SAVOUR MAGRO

SEMILAVORATO PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE DESTINATO AD ESCLUSIVO USO PROFESSIONALE

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Descrizione

Miscela destinata a trattenere l’acqua in eccesso presente nei ripieni della pasta fresca, principale causa della formazione di muffa e macchie scure sulla sfoglia. Oltre a stabilizzare la struttura del ripieno conferisce un equilibrato gusto speziato esaltando i sapori dei formaggi e delle verdure presenti.

Modo di impiego

La singola confezione di SAVOUR MAGRO è da intendersi come monodose per preparare 50 kg di ripieno.
Disperdere il prodotto tal quale nell’impasto del ripieno, durante la lavorazione.

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