MIX SOLE

SEMILAVORATO PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE DESTINATO AD ESCLUSIVO USO PROFESSIONALE

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Descrizione

Semilavorato per la produzione di pane, focacce, grissini e crackers alla curcuma

Nella CURCUMA si trovano buone quantità di un olio essenziale ricco di polifenoli primo per importanza la curcumina. Questa spezia ha proprietà coleretiche-colagoghe (favorisce la produzione della bile) che contribuisco a migliorare la salute del fegato ad eliminare gli eccessi di colesterolo facilitando la digestione di pasti grassi pertanto è molto utile per contrastare problemi di cattiva digestione grazie alle proprietà antispastiche.
Inoltre è un discreto antiossidante e antinfiammatorio naturale.

I SEMI DI GIRASOLE sono caratterizzati da un circa il 45% di grassi, 20% – 30% di proteine e il 20%-24% di carboidrati ed un elevato e prezioso contenuto vitaminico dovuto a grandi quantità di vitamine B1,B2, B6,A,D,E. Sono un’ottima fonte di magnesio, ferro, cobalto, manganese, zinco, acido linoleico e acido folico.

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