MIX FROLLINO SARACENO E FIBRA

SEMILAVORATO PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE DESTINATO AD ESCLUSIVO USO PROFESSIONALE

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Descrizione

Semilavorato per la produzione di biscotti e basi per crostata con GRANO SARACENO INTEGRALE e FIBRA.

A seconda degli ingredienti scelti per la produzione si ha anche la possibilità di offrire al consumatore VEGANO e LATTO-INTOLLERANTE un prodotto di alta qualità.

NATURALMENTE PRIVO DI GLUTINE e poco glicemico, il GRANO SARACENO si interpone tra i legumi e i cereali. Non fa parte della famiglia delle Gramineae, ma proprio con i cereali condivide molte delle qualità nutrizionali. Infatti 100 g apportano 300 Kcal, il 45% di carboidrati di cui solo l’1% di zuccheri, il 12% di proteine e solo lo 0,6% di grassi saturi. Decisamente importante è l’apporto di sali minerali (potassio, fosforo, ferro, calcio e magnesio) e di vitamine del gruppo B.

Utilizzando il grano saraceno INTEGRALE il semilavorato viene arricchito con il 25% di FIBRE naturalmente presenti in esso più FIBRE VEGETALI, estratte dalla cicoria, da noi AGGIUNTE.

Il semilavorato è stato formulato utilizzando ingredienti di elevato standard qualitativo come lo ZUCCHERO DI CANNA GREZZO proveniente dal Ile de la Riunion, la farina di riso da AGRICOLTURA ITALIANA e una COMPOSIZIONE AROMATICA NATURALE.

Il prodotto NON contiene: coloranti e conservanti

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